Професійний помічник кухаря

Name: Професійний помічник кухаря онлайн-курс з дипломом
Brand: Центр Персонального Розвитку
Price: 25.00 USD
Availability: OnlineOnly
Rating: 5 (16 reviews)

16 відгуків

Переглянути відгуки

$25.00 USD

Навчальних модулів: 5
Довічний доступ
Необхідні знання у вигляді ілюстрованих файлів PDF
Почніть курс відразу після оплати
Диплом та сертифікат після проходження онлайн курсу

Зареєструватися

Про курс

Тонкощі роботи на кухні, ми надамо вам багато важливої інформації про роботу на посаді помічника кухаря. Прочитавши наш курс "Професійний помічник кухаря", ви дізнаєтесь про обов'язки та вимоги пов’язані з цією функцією . Ми познайомимо вас з роботою бек-офісу закладу громадського харчування, де ви дізнаєтесь про найважливіші функціональні та гігієнічні принципи. Ви також дізнаєтесь більше про кухонне обладнання та техніку. Автор курсу стисло і доступно подає найважливішу інформацію про обробку, консервацію та зберігання продуктів харчування. З цими знаннями жоден кухар вас не здивує. Більше того, ви навчитеся готувати м'ясні страви та супи, тож станете правою рукою шеф-кухаря. А в кінці? Ми все разом приберемо! Ми систематизуємо ваші знання про найважливіші правила чистоти, які повинні панувати в кожному професійному закладі громадського харчування.

Під час курсу ви отримаєте знання в галузі:

основні завдання у закладах громадського харчування: ресторанах, весільних залах, шкільних та корпоративних їдальнях тощо;
обладнання кухні та експлуатація кухонних приладів;
гігієна та безпека праці на кухні;
правильне поводження з їжею та харчовими продуктами: від обробки до зберігання;
приготування та оформлення страв.

Список модулів:

Модуль 1: Робота на кухні: що це взагалі таке?
Модуль 2: Охорона праці
Модуль 3: Методи зберігання продуктів харчування
Модуль 4: Правильне приготування. Попередня і термічна обробка, використання спецій
Модуль 5: Приготування страв із яєць, м’яса, супи

Після закінчення курсу ви отримаєте:

Диплом в електронному вигляді українською, польською та англійською мовами (доступний на платформі одразу після завершення курсу).
Документи в обраній мовній версії за додаткову плату $7,00 USD, диплом у паперовій формі з свідоцтвом від польського МОН (свідоцтво видається на підставі Розпорядження Міністра Національної Освіти від 19.03.2019 р. про продовження освіти в позашкільних формах (Вісник Законів № 652).

УВАГА: Документи, які ми видаємо, не дають права на здійснення професійної діяльності, а також не замінюють диплом про вищу освіту або інші документи, які вимагаються законом для здійснення професійної діяльності - в польській правовій системі.